FAQ

2018-11-18

[2013]オルネッライア 750ml 赤 
ボルゲリ スペリオーレ【化粧箱付】

レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライアの
哲学を受け継ぐ、真のセカンドワインと言えます。
例年各評価誌から90点以上を獲得し、安定した
高い品質を誇ります。
 
ぶどう栽培から収穫、醸造、樽熟成の途中まで
全てトップキュヴェのオルネッライアと同じ工程
を経て醸造
されており、区画毎に仕込まれた
樽熟成の後、醸造責任者アクセル・ハインツが
全ての樽をテイスティングし,どの区画のワインが
オルネッライアになり、どのワインがレ・セッレ・
ヌオーヴェ・デル・オルネッライアになるのかを
決定
します。この段階まで、どの区画の葡萄が
どの商品になるのか、だれも予測できません。
その後、レ・セッレ・ヌオーヴェは新樽25%、
その他は一年樽でさらに3ヶ月、とーらる15か月
の樽熟成後、6カ月の瓶内熟成を経た後
、出荷
されます。


■品種:メルロー50% カベルネ・ソーヴィニョン34%
カベルネ・フラン9% プティ・ヴェルド7%
■アルコール度数13,5%

■コメント:2014年の開花は例年より遅れたものの
素晴らしい夏と涼しい9月のお陰で果実は見事に
完熟し、とてもエレガントなヴィンテージ。色は凝縮感
のある明るい色。香りはいきいきとフルーティで僅か
にトースト香があります。
口に含むとシルクのようにスムーズで、後味はさわやか。
熟成ポテンシャルもありますが、既に楽しめるワイン。


 
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